オープン　キッチン　住まいのキッチン研究室　いろいろなキッチンタイプ

オープンキッチン　　いろいろなキッチンタイプ

オープンキッチンは、キッチンの周りに壁など隔てるものが無い、ダイニングと一体となった開放的なキッチンのことを示します。
壁式キッチンの多くはこのオープンキッチンになり、アイランド型キッチンも基本的にオープンキッチンとなります。

開放的なキッチンなので、部屋が広く見える効果があります。
調理中にも家族とコミュニケーションがとりやすく、適当な踏み台を用意すれば子供も手伝いやすいキッチンとなります。
空間がつながっていることで、家族のつながりも生まれやすくなるのです。

開放されているので、壁の厚みなど無駄となる部分も最小限に抑えられます。
配膳した料理を食卓に運ぶ際にも、邪魔になる壁などが無いのでスムーズに運ぶことができます。

オープンキッチンの弱点は、ダイニングやリビング側からキッチンが見えてしまう点です。
キッチンの汚れがそのまま見えてしまいますし、臭いや煙もダイニング側に広がりやすくなります。
特に調理した後の汚れたままのフライパンなどが、食事中にも気になってしまうことがあります。

またオープンキッチンは、包丁を使ったりする調理中の姿もダイニング側から丸見えとなります。
魚のうろこが飛んだり、洗う際の水しぶきなど、調理中に飛び散る物も目立ちます。
隠れる部分がほとんど無いので、綺麗に使い、常にきれいにしておくことが必要なキッチンタイプなのです。

オープンキッチンは、開放感の高さが大きなポイントです。
ダイニングと一体感のあるキッチンとなるので、家族との一体感もえられやすくなります。
その分汚れも目立つので、常に綺麗に保つ努力も必要なキッチン空間なのです。